今天我們來聊聊乳酸，這個在健身和運動圈裡常被誤會的小夥伴。很多人認為乳酸是讓我們肌肉感到疲憊、疼痛，甚至影響我們運動表現的壞蛋。但隨著科學研究的深入，我們對乳酸的理解已經發生了翻天覆地的變化。實際上，乳酸在我們運動時扮演的是一個非常正面的角色。來吧，讓我們揭開乳酸的真面目，看看它究竟是怎麼回事。
乳酸在運動中扮演什麼角色？當我們進行高強度運動，比如說短跑或重訓，我們的身體需要快速產生能量，這時候就會產生乳酸。以前，大家都以為乳酸是讓我們感到肌肉疲勞和疼痛的原因。但現在，科學告訴我們，事情並不是那麼簡單。
再來聊聊關於乳酸的幾個迷思
首先，很多人以為運動後肌肉酸痛是乳酸造成的，但其實不是這樣的。肌肉酸痛其實是因為肌肉微損傷和炎症，和乳酸沒什麼直接關係。乳酸在運動後很快就會被清除掉，所以它不會導致第二天或者運動後幾天的肌肉酸痛。
再來，有人說乳酸會讓血液變酸。其實，乳酸的產生確實會釋放出氫離子，這才是讓血液酸化的真正原因。但乳酸本身其實有幫助減輕這種酸化的作用。
另外，把乳酸當成一種有害廢物也是不對的。乳酸不僅是身體產生能量過程中的一個自然產物，它還可以被身體利用，比如心臟和大腦都可以用乳酸來產生能量。乳酸甚至還可以被轉換回葡萄糖，再次被身體利用。
最後，有關乳酸和乳酸酸的混淆，我們需要搞清楚。在我們身體的正常條件下，產生的其實是乳酸鹽(lactate)，而不是乳酸酸(lactic acid)。乳酸鹽有助於我們緩解運動引起的酸性環境，而不是造成它。
有個重要概念要介紹一下——乳酸閾值。乳酸閾值是指在運動強度增加時，我們體內乳酸開始急劇積累的那個點。簡單來說，它是我們能夠進行高強度運動而不產生過多乳酸的最大限度。提升乳酸閾值，意味著我們可以在更高的強度下運動更長時間，而不會感到過度疲勞。
提升乳酸閾值，就是讓我們能在更高強度的運動中，延遲乳酸積累的時間，這樣我們就能更久地保持高強度運動而不感到疲勞。這主要通過兩種訓練來實現：一是增強有氧運動，比如長距離跑步或騎行；二是進行高強度間歇訓練，訓練身體在高乳酸濃度下清除乳酸的能力。
所以，下次當你聽到有人抱怨乳酸了，你可以告訴他們乳酸其實是我們運動中的一個好朋友。它不僅不會導致我們的肌肉疲勞和疼痛，反而還是幫助我們達到更高運動表現的秘密武器！
