TMAO到底是壞分子還是誤解?
TMAO,全名是三甲胺-N-氧化物,是由腸道菌群代謝我們吃的食物後,在肝臟中生成的一種分子。近年來,TMAO 因為可能與心血管疾病相關而成為熱門話題。許多研究指出,高 TMAO 濃
TMAO,全名是三甲胺-N-氧化物,是由腸道菌群代謝我們吃的食物後,在肝臟中生成的一種分子。近年來,TMAO 因為可能與心血管疾病相關而成為熱門話題。許多研究指出,高 TMAO 濃
雖然減少精緻碳水化合物的攝取很重要,但我們也不能忽略體內脂肪酸比例的重要性。我在門診常常幫患者檢驗Omega-6 和 Omega-3 的比例,結果往往讓人吃驚。人類在演化過程中的
身為低糖飲食的提倡者,我們深信減少糖分攝取能顯著改善血糖控制與代謝健康。然而,隨著糖分的減少,許多人可能會不自覺地增加過多(甚至是不健康的)脂肪攝取。這種情況是否會對健康造成不良影
對我們來說,光往往只是用來照亮生活的工具,然而,它的作用遠不止於此。光是維持人體健康的重要元素,它能深入細胞,影響基因表達、荷爾蒙分泌,甚至調節情緒和睡眠。這種「光營養」對我們的身
一個人一天應該吃多少碳水化合物?300克?100克?50克?如果你對營養有基本概念,可能會回答:「這取決於個人的代謝健康。」但我認為,正確的答案不僅要看「代謝健康」,還要考慮「活動
很多人認為喝酒是一件很有魅力的事,甚至覺得在聚會中端起酒杯,能展現自己的男子氣概。但你知道嗎?喝酒這件看似「男人味十足」的行為,卻可能在背後偷偷削弱你的男性特徵,甚至讓你越來越接
黑木耳,因外形像一片片黑色的耳朵,被稱為「樹耳」或「雲耳」。黑木耳主要生長在樹幹或倒木上,廣泛存在於亞洲飲食文化中。你或許在涼拌小菜、火鍋湯底裡見過它,但你知道嗎?這片
很多人都會說:「沒有吃到澱粉,就沒有吃飽的感覺!」但事實並非如此。飽足感並不一定來自碳水化合物,選擇正確的食材,不僅能讓你更持久地感到滿足,還能避免過量攝取熱量,穩定能量水平。今天