在日常診療中，血糖管理是治療糖尿病患者中不可或缺的一部分。近年來，「雙峰血糖曲線」（biphasic glucose curve）和「單峰血糖曲線」（monophasic glucose curve）這兩種血糖反應模式引起了一些專家的注意。這些曲線形態不僅揭示了個體在飲食後對血糖調控的差異，而且可能與未來糖尿病的風險有關。今天就來複習一下這兩種血糖曲線有何不同
科學家利用大量的碳水化合物或是OGTT(75克葡萄糖水)去做測試。雙峰血糖曲線（biphasic glucose curve）則是指血糖初次上升至峰值後有所下降，但隨後再次出現一個血糖高峰。單峰血糖曲線（monophasic glucose curve）通常表明血糖水平在飲用葡萄糖後迅速上升至峰值，然後逐漸下降。
根據研究，雙峰型的出現可能與胰島素的分泌有關，特別是胰島素的二階段分泌機制。攝食初期胰島素反應迅速而短暫，這有助於初步控制血糖水平；而第二階段的胰島素分泌則更持久，有助於穩定食後血糖 。但是在單峰型，第一階段的胰島素分泌可能受損或是不存在
有研究顯示，「單峰組」的個體通常表現出較低的胰島素敏感度和較低的胰島素分泌能力，這些都是代謝症候群和第二型糖尿病的風險因素 。相反，「雙峰組」的個體可能由於其較強的胰島素反應能力，從而在短期內更有效地管理血糖水平。
然而，重要的是要認識到，無論是哪種血糖曲線模式，過度依賴高糖飲食都可能對健康造成負面影響。血糖高峰，無論是單峰還是雙峰，都可能加劇胰臟的負擔，並長期導致胰島素阻抗的發展。因此，即使「雙峰組」在某些情況下表現出更佳的代謝反應，也不能忽視適當飲食和生活的重要性。雙峰型和單峰型有可能是體質的差異，也有可能是身體功能退化的反應
對於普通人群，特別是有家族糖尿病史的個體，佩戴連續行血糖偵測儀(CGM)進行血糖曲線測試可以早期識別代謝異常。只有單點測指間血糖是很難判斷出雙峰或是單峰的差別的，只有配戴連續型血糖偵測儀有辦法做到，這有助於及早介入，例如通過改變飲食、增加身體活動等方式來調整生活習慣，從而減少糖尿病的風險。
