髓鞘myelin就是神經外圍包裹神經束的白色物質，我們用白話的比喻，神經是電線的話，髓鞘就是漆包線，漆包線能夠防止互相接觸的神經產生觸電，髓鞘則能夠保護神經的功能，讓神經傳導更快速，以及學習新的技能。年紀在超過40歲之後，形成髓鞘的能力就會逐年下滑，導致認知反應速度都會越來越慢。大腦是有能力自行產生新髓鞘的，我們可以藉由一些習慣去減緩這個退化甚至逆轉它。
我會建議補充對大腦髓鞘有幫助的物質有
– 油酸Oleic acid，推薦橄欖油、酪梨、苦茶油
– 膽鹼Choline以及膽固醇Cholesterol，推薦雞蛋
– Omega-3油脂，推薦海鮮、海藻、堅果
– 維他命C，推薦天然補充品
– 膠原蛋白Chollagen，推薦大骨湯、保健品
– 鋅Zinc，推薦海鮮、雞蛋、南瓜籽、牛肉
