反式脂肪

雖然「動物油」、「植物油」、「飽和油」、「非飽和油」在「誰是好油?誰是壞油?」這個議題中仍眾說紛紜、各有擁護者 […]

維他命D,不可不知的荷爾蒙

維他命D不僅是我認為的重要營養素之一,更可謂是一種關鍵的賀爾蒙,其受體(VDR)分布於人體幾乎所有器官,參與調 […]