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胰島素指數（Insulin Index, II）是用來衡量在食用定量食物後的兩小時內，血液中胰島素水平的上升幅度。相比之下，「升糖指數（Glycemic Index, GI）」則表
今天我們來探討一篇有關胰島素分泌細胞（β細胞）的研究。這項研究來自德國的德勒斯登工業大學，於2020年4月7日發表在《Cell Reports》期刊上。研究標題為《Dysfunct
應該很多人發現，我在剛開始測連續血糖的時候，吃到碳水的血糖都會偏高，但隨著我的碳水越吃越多，最近血糖反而很少超過150，大部分的時間全部都在140以下。我說過健康的人99% 血糖都
David A. Kessler是一位著名的醫學博士和公共衛生專家，曾擔任美國食品和藥物管理局（FDA）局長，他2020年的著作《Fast Carbs, Slow Carbs》探討
在控制血糖的旅程中，不是所有的人都伴隨著高胰島素水平和胰島素阻抗，很多血糖失控的人並沒有胰島素阻抗的問題，更準確的說，他們的胰島素不太夠用，才會表現出高血糖。對於這些胰島素分泌不足
