(由於肖像權使用規範，以上圖片並非 Carmen Dell’Orefice本人，僅作為示意圖)
在時尚圈裡也有一個抗老傳說，就是Carmen Dell’Orefice。Carmen十五歲登上《Vogue》封面，如今九十三歲仍在拍廣告、走秀，她的模特生涯已經超過76年——是目前世界上最長的時尚模特職業紀錄保持人。她的祕訣不在昂貴醫美療程，而是從日常生活中累積出的成果。
她常說：「一切始於思想與態度。」這句話是她的人生座右銘。她不抗拒變老，也不與歲月對抗，而是接納每一個階段的自己，不避諱談自己的年紀。這種正向的心態讓她得以在面對人生起伏時保持平衡，也實際降低壓力荷爾蒙與慢性發炎反應，我認為對於降低細胞老化的速度也是非常重要的。
在飲食上，她講求順應身體、而非控制身體。每天早上會先喝一杯溫檸檬水（約250–300毫升）喚醒代謝，再吃一份含益生菌的酸奶維持腸道健康。她的飲食以蔬果為主，偶爾攝取魚類，整體偏向植物性飲食，就跟我們看到的其他長壽族群一樣，蛋白質都是中質不中量的。Carmen 不刻意拒絕甜食，冰淇淋是她冰箱裡的常客，她認為「節制比壓抑更重要」，適度的享受能讓生活持久而愉快。
她的補水習慣尤其值得學習。Carmen 是典型的「慢性補水者」，整天慢慢喝水，不讓自己感到口渴。早晨起床先喝一杯檸檬水，接著在運動或工作時隨身帶水瓶，每隔一段時間小口補水。她曾說：「我不等到渴了才喝水，因為那時已經太晚了。」這樣的習慣能維持細胞水合狀態、促進循環與代謝，也是許多長壽者共同的生活模式。
她的運動習慣同樣簡單而持續。每天固定散步30分鐘、做些柔軟伸展與室內腳踏車運動。這樣的節奏幫助她維持關節活動度與肌力，也穩定自主神經系統。她相信「讓身體動起來，但不要逼太緊」，這也是我認為最好的運動強度。
Carmen 不抽菸、不酗酒、睡眠規律。她也認為「性是生活平衡的一部分」，健康的親密關係能讓身體分泌催產素與內啡肽，有助放鬆與幸福感。她的生活看似平靜，卻在細節裡充滿節奏感與自律。
我們從Carmen76年的職業生涯中可以學到，美與年齡從來沒有衝突。真正的抗老不是逆齡，而是讓身體與心靈同步前進。Carmen 的人生就像一場優雅的走秀，她用健康的飲食、正向的心態、良好的習慣，讓時間成為盟友，而不是敵人。
