近幾十年來，土壤中的鎂與其他礦物質濃度顯著下降，讓現代人從食物中獲得的鎂遠不如以往。鎂是人體內含量第四高的礦物質，參與超過600種生理反應，包括蛋白質合成、能量生成（ATP 活化需要鎂離子）、離子通道調控、DNA 與 RNA 的合成，以及細胞訊號的傳導。更關鍵的是，它還是身體最強抗氧化物穀胱甘肽生成的必要成分。所以說，我認為鎂是普遍最被低估的礦物質。
從臨床角度來看，鎂與心血管、代謝與骨骼健康都有密切關聯。研究顯示，鎂能軟化血管、提升胰島素敏感度，進而降低心臟病與代謝症候群風險。骨質疏鬆患者的骨骼中若缺乏鎂，骨密度往往較低，也更脆弱。雖然補鎂不一定能明顯減少骨折，但對維持骨密度仍有幫助。鎂也與肌肉量呈正相關，能支持年長者預防肌少症。不過，目前仍需要更多臨床研究證實鎂補充對肌力與身體功能的實際改善效果。
鎂也被稱為「天然的鈣離子阻抗劑」，它能平衡鈣的興奮作用，就像某些血壓藥的原理。臨床上常用於治療癲癇、抽筋，尤其在婦產科，用來預防妊娠高血壓與產婦癲癇。它同時也是天然的鎮定劑，能幫助神經系統放鬆、降低壓力荷爾蒙，許多人補鎂後睡得更深、焦慮減輕，這都不是巧合。
但大部分的民眾不知道的是，多數人其實都缺鎂。台灣65歲以上長者的鎂攝取量僅達建議量的七成，年輕族群也普遍不足。容易缺鎂的人包括老年人、腎功能不佳者、酗酒者以及有腸胃吸收障礙或慢性發炎者。鎂缺乏的典型表現包括失眠、抽筋、偏頭痛、血壓升高、血糖不穩、情緒低落與經痛。鎂不足還會干擾維他命D與鈣的平衡，進一步惡化胰島素阻抗。
隨然鎂是常見的抽血項目，但值得注意的是，血清鎂檢查的準確度不高，因為體內超過 99% 的鎂都存在於細胞內與骨骼中。若想真正了解狀況，建議檢測紅血球鎂（RBC Magnesium），理想範圍約在 5.2–6.5 mg/dL，但目前台灣尚未普遍提供這項檢驗。
飲食中最豐富的鎂來源包括南瓜子、杏仁、黑豆、深綠色蔬菜、85%以上黑巧克力、鯖魚、鮭魚與酪梨。葉綠素的中心原子正是鎂，因此任何深綠色蔬菜都是天然的鎂補給。若飲食不足，可選擇吸收率較佳的鎂補充品，如蘋果酸鎂（Magnesium Malate）、蘇糖酸鎂（Magnesium Threonate）與檸檬酸鎂（Magnesium Citrate）。這些型態在生物利用度上表現良好，能有效提升體內鎂水平。根據國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），男性每日建議攝取380毫克，女性320毫克。
鎂屬於相對安全的營養素，但過量補充可能導致腹瀉或低血壓，尤其腎功能不佳者需特別小心。美國醫學研究所建議鎂補充劑的安全上限為每日350毫克，但在醫師監督下，某些狀況可適度提高。要注意的是，過多的鋅會干擾鎂吸收，蛋白質攝取不足也會讓吸收率下降；長期服用利尿劑、抗生素、胃藥者也容易出現低血鎂。
鎂看似微不足道，卻是讓身體恢復穩定與能量的關鍵礦物質。在高壓、失眠、焦慮、代謝紊亂的現代生活裡，它就像神經系統的「放鬆開關」。若你經常覺得身體緊繃、能量低落，也許不是你太累，而是你太缺鎂。臨床上我會常規建議患者補充鎂，最常聽到的回饋就是睡眠改善了，但是不管有沒有睡眠問題，我都會建議患者補充一下，說不定就會發現意想不到的症狀改善囉。
