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小球藻和螺旋藻

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今天介紹兩種很常聽到的藻類,小球藻螺旋藻,因為都有以其為成分的保健品,所以很常被拿來互相比較。但這兩種藻類其實是很不相同的生物,小球藻是屬於植物界中的綠藻類,螺旋藻屬於原生生物界。屬於植物界的小球藻因為具有細胞壁,所以吸收效果比較不好,需要經過破壁處理才能增加吸收率

兩種藻類都含有非常高的營養價值,也富含葉綠素,葉綠素能夠到達粒線體內不達到抗氧化的效果。藻類也是屬於鹼性的食物,能夠中和體內的酸性環境。以下分別介紹兩種藻類的不同

這兩種藻類都含有豐富的維他命礦物質,但是維他命和礦物質的濃度是以小球藻稍微高一些(但是螺旋藻的銅含量較高),但是熱量也是小球藻高一些

小球藻擁有螯合重金屬和其他毒素(像是黴菌、嘉磷塞)的效果,可以在腸道結合重金屬使其排出體外,很適合一些特殊會接觸到重金屬職業的人服用。小球藻的葉綠素濃度非常高,也富含纖維,是腸內菌可靠的益生元

螺旋藻含有穀胱甘肽(GSH)超氧化物歧化酶(SOD),有助於抗氧化排毒螺旋藻的蛋白質密度非常的高,含有18種基礎氨基酸,並包含九種必需氨基酸。 更厲害的是螺旋藻的氨基酸不像肉類的蛋白質難分解, 氨基酸與氨基酸分子是分開的所以吸收效果絕佳。所以也被用在太空人的食物補給中

脂肪的部分,小球藻含有EPA、DHA、ALA,是素食者補充Omega-3的好來源螺旋藻spirulina則是Omega-6的比例較高,也是有抗發炎的效果。小球藻和螺旋藻都擁有穩定血糖改善血脂的功能,可能跟減少腸道膽固醇再回收以及增加腸內菌多樣性有關

螺旋藻主要滋養大腦小球藻主要幫助腸道排毒,兩種藻類可以互相輔助,維持腦腸軸的健康。在做排毒療程或是實行生酮飲食者,我會很建議服用小球藻,因為在脂肪溶解初期會釋出很多積累已久的毒素,小球藻可以幫忙螯合毒素,使得酮流感的狀況減輕甚至消失。如果是素食者我則很建議補充螺旋藻,因為可以補足素食比較難補齊的各種必需氨基酸

小球藻建議盡量找乾淨或是有機來源的。每日建議劑量大約是2~3克。螺旋藻每日的建議攝取量是1~3克,但是更大的劑量也是安全的。 台灣就是生產小球藻和螺旋藻非常盛行的產地,所以我們可以找些在地的信任廠商取得產品,品質好又經濟實惠。